娃娃鱼学名大鲵，（拉丁学名：Andriasdavidianus），是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。大鲵是国家二级保护两栖野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种。中国大鲵除西藏、内蒙古、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。大鲵俗称“大山椒鱼”，源于其身有山椒味道。
其肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味清淡而鲜美，营养丰富，是高级滋补保健珍品，被誉为水中“活人参”。食用能增进食欲，强壮体质，是一种名贵佳肴，宫廷御宴之佳品。它在港台及东南亚市场被视为珍稀补品。大鲵肉含丰富的高质量蛋白质，人体所需的氨基酸多达十七种，其中有8种人体必需氨基酸，另有一种独特的芳香族的氨基酸。必需氨基酸含量9.69%，大于牛肉1.15%、鹿肉2.98%，蛋白总含量有92%，营养价值高于后二者，
看到这，有朋友会想，电视上曾播报过吃娃娃鱼是犯法的呀。娃娃鱼不是国家二级保护动物吗？捕食不犯法吗？相信很多朋友也存在着这样的疑问，我在这里想要声明的是：养殖大鲵的子二代是可以吃的！人工驯养繁殖娃娃鱼是受国家支持的，人工养殖的子二代也是可以吃的，但是需要获取相关资质。这下你心里的疑问也该释然了吧！
“红烧娃娃鱼”为秦州名肴。相传唐代著名大诗人李白，才气横溢，所为诗俊逸高雅。《陇西志》载：“少时多难，从家西域，后还天水。”贺知章叹为谪仙，言于唐玄宗，充供奉翰林白甚赞此菜美味，畅饮斗酒，名播京兆。今为天水名肴，色泽红亮，软烂适口，汤汁浓醇，风味独特。
水榭听香粤菜名厨为您倾心打造——红烧娃娃鱼
作为武威最有特色的人文茶楼，其有着与众不同的格局和风格。今天我们带大家看看这家水榭听香人文茶楼！茶道启示生活｜心旷神怡
茶水榭听香人文茶楼就是在武威都市喧嚣中一片原木色的“静土”，走进水榭听香人文茶楼，清幽的音乐与淡雅的茶香相互缠绕袅袅回荡，藤编木雕与书法文化相互陪衬，让人不由得慢下脚步，静缓呼吸，感受茶香带来的洗涤。
它与生活息息相关就是任性!中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。
如沐春风｜品味高雅人生茶正所谓浓也好，淡也好，自有味道。急也好，缓也好，那又如何?暖也好，冷也好，相视一笑。我们应该传承西北酒文化，更应该在忙碌的工作中减压，试着走进水榭听香人文茶楼，你会发现，无论你和谁去，同事、亲人还是朋友，你都会有心灵上的享受！最重要的是花（fei）！！！不（chang）！！！！了（hua）！！！几（suan）！！！！个！！！！！钱！！！！！！
人们常说：“琴棋书画诗酒茶”、“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。无不说明，茶在人们心中有着重要的地位。
水榭听香人文茶楼以中式古典风格装修
打造武威真正意义上的人文茶餐！
水榭听香｜人文茶楼
茶水榭听香人文茶楼设有粤菜、家常菜、空运海鲜、棋牌、茶道，休闲娱乐相结合，店内名家字画，琳琅满目，古玩摆件，悠然自得。设有空调包厢，环境优雅，服务周到，提供商务套餐，菜肴制作精美，口味独特，各式各样的菜品让你回味无穷，是商务宴请，洽谈商务的理想场所，是朋友小歇，聚餐的舒适场所。
低调奢华｜走到哪里都能体会到艺术美
茶华美的装饰，精美的家具都已经司空见惯。一个小小的茶叶罐及古董，朴实无华，却足以折射出主人拥有的闲情雅致，以及精致的生活。这就是现代都市风格的生活格调！
如今生活节奏越来越快，快餐、快递、快文、说话快、办事快、开车快……当今，为生计、为房贷、为车贷、为职场、为学业……匆匆忙忙每一天。有人说现在中国人已经不懂浪漫，生活节奏这么快，哪有时间浪漫？慢生活已成为一种富有的表现。周末与几个老友相约在具有古朴风范建筑的水榭听香人文茶楼品茶会友,品赏字画...何尝而不为？广东红星东江餐饮管理有限公司名厨团队
粤菜名厨
荣获“太太乐杯”最佳粤菜厨师长称号
年广东十大杰出名厨
它是世界上最健康的饮料
就是任性!茶，无酒精，无糖分，无脂肪，有蛋白质、氨基酸、咖啡因、矿物质、植物色素、维生素等物质。如此丰富的内含物，使得喝茶有助于延缓衰老，抗氧化抗辐射，醒脑提神，降脂助消化和美容养颜等其他饮料无法复制的功能。
水榭听香｜我为自己代言
茶我为水榭听香人文茶楼代言，我为自己的产品代言，我更为我的朋友代言，谢谢你们一直对我的支持！
——水榭听香集团董事会
静品香茗，鉴字赏画，阅瓷抚琴，观壶养心！
这，就是武威水榭听香人文茶楼。
水榭听香｜安静的角落
水榭
听香
美酒千杯逢知己，清茶一盏也醉人
