引言

只要网上报出哪个国家被什么物种给侵袭了，那么网友就会调侃，这是因为这些物种没有来到中国。因为中国人能够把它，从泛滥存在吃成珍稀的物种。最典型的一个例子就是小龙虾，它是一种外来物种侵入我国河道，破坏了生态的系统。可是只用了短短几年的时间，野生的小龙虾已经没有任何踪迹了。

在江苏地区更是打造成了人工养殖基地，网友们对于这个市场也研制出了十几种的口味。而且每一道做出来都是非常的美味，让人们流连忘返。由此可见，没有什么物种是中国人不敢食用的。在美食节上也到处能够看见各种油炸的虫类，喜欢吃的人都赞叹说这种食物高蛋白低脂肪。

还有一些地区的农家食府菜单，更是集齐了各种珍贵的动物。今天咱们就来看一下，被端上了餐桌的娃娃鱼，现状是什么样？娃娃鱼有一个学名叫做大鲵，可能是因为它叫的时候声音就像是婴儿在哭一样。所以民间的人就给它取了娃娃鱼这个名字，其实它根本就不是鱼类。是一种也可以生活在水中，又能够生活在陆地上的两栖动物。大鲵作为国家二级保护动物，也有些被人“搬上”餐桌？那其他的呢

根据相关的研究表示，它的历史能够追溯到3亿6千年之前。这可是跟恐龙在同一个时代，那个时候的地球环境还不是很稳定。对动物的种类非常少，它就从水生鱼类慢慢的进化，适应了陆地上的环境。后来动物种类不停的增加，竞争也变得更加激烈了。它为了能够躲避被猎食，慢慢的就改变了生存的环境。

去了更幽深僻静的山谷河道之中，并且还适应了环境的改变，最终能够繁衍生息存活下来。那个时期它的体型非常大，可是食物又非常少。大型动物恐龙等等之所以会灭绝也是这样一个原因。所以它慢慢的在体型上缩小进化，形成了这种物种。所以他一直都在不停的升级自己，才能够躲过几次重大的灭绝生存到现在。

他对环境有很高的要求，通常只是生活在山区淡水河深潭的洞穴里面。白天他们在洞里面休息，晚上的时候出来找食物。一般喜欢在10~20℃，含氧量丰富的淡水里面生活。现在野生的娃娃鱼只会在中国出现，主要是分布在山区。它是现存的历史最悠久，体型最庞大的两栖动物。所以他也有很多外号，比如说水中大熊猫、会游动的活化石等等，这就能够看得出它有多么珍贵了。

它之所以能够成为这么珍贵的物种，还有一个原因，那就是他有很长的生长周期。一般野生娃娃鱼在三年的时间里面只能长20公分，所以我国的娃娃鱼也是濒临灭绝的危险，已经被列为了国家二级保护动物。主要是因为中国有一个很庞大的食客消费团队，所以野生娃娃鱼根本就没有办法满足需求。

因此人工养殖的娃娃鱼就成为了餐桌上的主要来源，因为他对生存的环境要求很高，所以人工养殖场地都会选择~米海拔没有寒冬酷暑的地方。现在水质一定要很好，最好是有活水流动的溪流。就一个重要的原因就是要安静，养殖的池子要建在避光阴凉的地方。根据体态大小不同分池饲养，这样才能避免大鱼吃小鱼的情况。

经过不断的研究，人工养殖的技术变得更加成熟了。并且还建立了娃娃鱼的保护基地，是我国最重要的养殖基地。娃娃鱼肉质细腻，数量稀少，所以备受那些食客的追崇。当时野生娃娃鱼的价格已经被炒到了多块钱一斤还出现了一只难求的情况。而人工养殖形成产业以后，市场得到了满足。但是市场扩大了之后，新的问题又出现了。

因为人工养殖娃娃鱼的产量一般都不高，主要是他对生存环境的要求太苛刻。有一个就是对雌性要求很严格。如果手里有一条符合标准的雌鲵，那就等于握有无尽的财富。从年开始，人工养殖娃娃鱼达到了空前盛况。到了年，根据实际情况显示。只有3%的人工养殖娃娃鱼被送上了餐桌，另外97%的几乎被药厂收购了，另外一些这是被同行相互转手。

因为优良的雌鲵很难求，所以它在不停的被交易。但这种交易只是行业之间进行的，大部分都是在行业内部进行销售，所以外面的人根本就不知道。后来随着使用野生动物的危害被人们所熟悉之后，一夜之间这些野生动物的市场就凉凉了。后来在经历了疫情之后，娃娃鱼的人工养殖产业也变得更加平稳了。

今日话题：娃娃鱼的“市场现状”揭开！上餐桌仅有3%？剩余的去向你想象不到