宁夏银川当地拍摄的一组有关ldquo_娃娃鱼特征

鸡是一种家禽,它肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。我国各地的优良品种鸡也很多，比如芦花鸡、茶花鸡、三黄鸡、乌鸡等等。

近日，农牧天地编辑来到宁夏银川，在朋友的藏獒养殖场发现了很多只特别漂亮的“鸡”。朋友说是当地的一个土鸡品种。今天小编发到平台上让朋友们一睹这种土鸡的外貌。

中国鸡文化源远流长，内涵丰富多彩。在甘肃天水西山坪大地湾一期文化中，已经发现了距今年左右的家鸡。

我国甲骨文中有"鸡"字，说明我国远在多年前就认识鸡，养鸡在我国已经有年的历史，有文字可查的历史至少也有多年，是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡有多种药用价值的国家。

在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。《太平御览》:"黄帝之时，以凤为鸡。"传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。

在中国古代，没有报时的钟表，人们日出而作，日入而息。以天亮作为一天工作的开始，而何时天亮却是由公鸡报晓来决定，人们信赖公鸡，是因为公鸡有信德，而雄鸡报时从不会报错，古人说这是"守夜不失时"，是信德的表现。

俗话说"三更灯火五更鸡"，按今人的话说，就是鸡有勤奋、准确、守纪律、不误时、认真负责的好品德。

晋代祖逖"闻鸡起舞"的故事，鼓舞着人们的斗志，竟被誉为"人之楷模"。现代人们赞美鸡，主要是赞美鸡的武勇之德和守时报晓之信德。

我国的文化遗产浩如烟海，有关鸡的文化在其中占有一席之地。认真总结和传播各种鸡文化现象，对弘扬中华传统文化、加强非物质文化遗产保护具有重要的意义。

编辑：西部互联

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