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在远古时期，有一种动物与恐龙同时代并存，而且活到了现在。它被誉为“水中活化石”，是目前世界上体型最大的两栖动物——娃娃鱼。

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娃娃鱼又叫大鲵、啼鱼，因“叫声”很像小孩子的啼声而得名。但实际上娃娃鱼是没有声带的动物，无法发出声音，人们所听到的“叫声”实际上是娃娃鱼在水里呼吸吐泡泡的声音。

曾经娃娃鱼还是我国保护动物，现在却经常在很多餐桌上见到，是什么原因让大家对娃娃鱼如此喜爱呢？

实际上，能出现在餐桌上的娃娃鱼是属于人工养殖的子二代娃娃鱼，和野生娃娃鱼不同，是被允许食用以及医、药、食品加工等的物种。所以只要确定是人工养殖的，大家都可以放心食用。

对于这个生存了3.6亿年之久的物种，有什么特别之处呢？

对此，鲵极花费了8年时间精心研究，发现娃娃鱼的体内富含了大量人体所需的营养物质，是补充营养的佳品。难怪，从古至今人们对娃娃鱼都爱不释口。

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在鲵极的研究中发现，娃娃鱼不仅肉质细嫩、味道鲜美，更重要的是它的体内含有18种氨基酸，包括人体需要的8种氨基酸。而且，娃娃鱼体内含有的多肽，被运用于抗肿瘤药品、辅助治肿瘤的功能食品以外，还可用于抗菌、治烧烫伤、术后恢复等领域，对提升人体免疫力也有很好的作用，具有广阔的发展空间。

警告：国家规定大鲵（娃娃鱼）只有人工繁育子二代可以进行买卖、食用及加工，违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生大鲵将受到法律制裁。