宿迁网讯（记者蔡秀娟）“阿姨，麻烦打包两份中辣的擀面皮，一会儿来拿哦。”2月24日下午5点，一个小伙子在花姐娃娃鱼店门口招呼一声，急匆匆地走了。
“好的好的。”在这间“旮旯小店”的拐角处，在操作台刨黄瓜丝的店老板——55岁的花秀红大声地回应着。
头戴着蓝色的一次性卫生帽，穿着一件格子围裙，围着一条红围巾的花姐，刨完黄瓜丝后将切成小宽条的擀面皮放入盆中，又将事先准备好的酱、白糖、醋、黄瓜丝等一起倒在擀面皮上，再添上3勺秘制的辣椒油，用筷子轻轻搅拌起来，颠几下盆子，最后加一小撮香菜。不到3分钟，两碗美味的擀面皮就制作完成。
花姐顺手拿起抹布一阵忙活，操作台又恢复了干净整洁。
“您的支付宝到账14元。”
花姐说，刚开店时候，她也玩不转
