探店在银川文玩字画ldquo博物

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文玩、字画、古董当这些与餐厅融为一体时成就了集美景、美食、美艺的

“吉容友泰”

这是家脱离闹市的店,用独特的方式展示着自己的与众不同。

虽然位于民族街和修业路交叉口附近(也算是银川一中的闹市区了),但是如果你不仔细观察是不会发现它的存在的。

落地的玻璃面朝街口,屋里却挂着厚厚的窗帘,除了门头写着“吉容友泰”四个大字,你似乎不知道它到底是做什么的。

银川吃饭的餐厅很多,但集文玩、字画、茶艺、古董、美食一身的餐厅还真不多见。

这里原私人禁地,如今,是旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。预约,皆可共赏佳品。

主人陈列在店里的宝贝

单独看几个

吉容友泰有上下两层,一楼是各种玉石,瓷器,奇石、红木家具,及各种平常见不到但又很具收藏价值的古董物件。一层看起来虽然觉得东西满满当当,也不足以让人惊呼储存量大,我们去二楼看看~

年代很久远的屏风

红木家具

各种奇石

二楼是用餐的就餐区,在走廊里才算开眼,各种名家字画挂在墙上:有张贤亮的、有吴善璋、有华国锋等等名人大家。除了字画,还有主人多年来从国外、国内收集的大量砖雕、木雕、石雕、瓷器...

满满一柜子的收藏

随处可见的名家字画

这些宝贝或静或动的藏于各个包房和通道当中,交相辉映,相映成趣。不禁感叹老板的财大气粗,这可是堪比博物馆的储货量啊。

无意间看到走廊里摆放的“小象”,想起杜拉斯情人的开头了:我认识你,我永远记得你。比起你的青春美貌,我更爱你饱受岁月摧残的容颜。

这里只有四个包间,适合家庭聚会、工作宴请等,即便是二十多人的大聚会都没有问题,并且每个包间都风格迥异,包间里也有字画,各处摆设都彰显高雅,让人有种坐在博物馆里就餐的奇妙感觉。

这里没有菜单,主人根据你用餐的人数及预算价格为你设计专属菜单。私人订制好虽好,但有人会考虑价格是不是很高?主人很真诚说:这里是外面高档餐厅价格的三分之一。吉容友泰有两位大厨,都是从业20多年的手艺人,一位主做“北方菜”、一位做南方菜,所以在这里你想吃什么菜系都能做。

这里的菜品可当得起两字“可巧”。因均是大师带着对节令的自身感悟,截取最新鲜的食材,于厨房天地间,萃取而成。

绿植蔬菜都是从湖南张家界菜农手里收购的,有时还会用贺兰山养殖地专供香港的珍奇野菜。虽每每异样,但都担得起“美味”。

餐具、碗筷也很讲究

↓清汤娃娃鱼

吉容友泰主打菜品~娃娃鱼又叫大鲵,是一种食用价值极高的动物,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”,被视为珍稀补品。

有人说:娃娃鱼是国家二级保护两栖野生动物,不能吃啊~

小科普下:国家规定大鲵(娃娃鱼)只有子二代可以进行食用和买卖,违法捕获、猎杀、贩卖野生大鲵将受到法律制裁。“吉容友泰”有合法的供货渠道,大家放心食用~

↓剁椒娃娃鱼

↓清蒸老虎斑

老虎斑是石斑鱼的一种,头腩丰满,多肉爽脆,因为鱼皮厚,其中富含营养成分胶质,又被称为美容护肤之鱼。

↓野菜炒腊肉

这道菜搭配的素菜会根据时节而变化,提醒着我们,尽享自然的馈赠,不忘耕耘的辛劳。

↓蒜蓉娃娃菜

这道菜在这时候上的寓意也是为了解之前菜品的油腻,非常人性化。

↓白灼基围虾

在预定菜品时,吉容友泰的主人会充分考虑你的预算和口味偏好,如果你忘记点海鲜了,他也会悄悄安排主厨多为你准备一道基围虾。

吉容友泰为每一桌用餐的客人免费提供茶水,这里没有次品,即使是免费的,这些茶水在市面价格是一杯88元,若是一壶则是元。

如果你觉得好喝,还能在一楼挑选些好茶带走,铁观音、普洱、龙井、白茶、黑茶、碧螺春...标价和京东上一样,在店购买还能在此价格上打折。

小小温馨提示:用餐前,不妨先品尝下主人为你准备的茶水,在对“物”产生敬意后,佳肴更值得期待。

“茶是朴实无华的瑰宝茶亦是连接感官与内心的桥梁琴棋书画诗酒茶谓之雅柴米油酱醋醋茶谓之俗

无妨雅俗共赏富贵人家品茗是情趣贩夫走卒舀碗粗茶亦可解渴也好不同体悟各有妙趣”

每月吉容友泰都有沙龙,策划的主题展多和器物、茶道相关。

一直觉得“私房菜”三个字透着一种神奇的魔力温暖灯光里的厨房飘出阵阵诱人且熟悉的香味让人感到妥帖而安心,忍不住停下不安的脚步用一盘盘饱含真意的美味来获取继续前行的能量

珍稀的食材,奢华的口味;健康的选料,精致的菜品;人性化配菜,极致的体验。对于懂它、喜它、爱它的人来说,“吉容友泰”就像是一片绿洲,吸引着沙漠中干渴的骆驼。

当然,一场私人定制的美味真的没有你想得那般复杂,只要提前告知老板你的想法,自然会有一场量身定做的专属美味等着你。

如果说,食物以其独有的方式提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。那么,吉容友泰则提醒着我们,尽享自然的馈赠,不忘耕耘的辛劳。要知道:有点情怀,生活才会更美好。

吉容友泰

美食



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