娃娃鱼，娃娃鱼是用红芋粉烧开，然后和成面糊，接着在面糊热的时候倒入淮北流传下来的一种用竹子编制的大眼漏勺，记住，一定是淮北特产漏斗，不然吃不出淮北那味，下面放个大盆里面盛有冷水，紧接着面糊就从网眼里漏出来，掉到盛有冷水的盆中，冷凉后就成像蝌蚪一样的娃鱼了。也就是淮北流传下来的名小吃--娃娃鱼

吃之前，先和一碗汤汁，可以用冷水、海天酱油、老陈醋、淮北产鸡精、手工芝麻油、自家后院的葱末、自己捣的蒜泥、后院自种自制的榨菜、辣椒酱兑汁，盛一碗娃娃鱼，上面浇上汤，就管吃了。

这种娃娃鱼晶莹剔透，尤其是夏天天热的时候吃，直接咽，特别爽。凉到喉咙气子，冬天也管吃，这时的汤汁，就要在自家土灶锅里烧开了再浇。